Visite guidée

Comme l’an dernier, à la demande de nombre d’entre vous qui me suivez sur Facebook, ce blog ou sur ma chaîne Youtube, j’organise une visite guidée de mes jardin, serre, et verger. Vous pourrez ainsi voir en vrai ce dont je vous parle sur ce blog, et découvrir de plus prêt comment Read More

Visite guidée de printemps

Pour ceux qui n’ont pas pu venir à la dernière visite guidée, ou qui veulent avoir un bref aperçu avant de venir à la prochaine, voici un résumé en vidéo :

Jérôme BOISNEAU / Permaraicher

 

Faut-il tailler les tomates ?

C’est l’éternelle question de nombreux jardiniers et maraichers, et qui fait d’ailleurs souvent débat ! J’ai longtemps laissé mes plantes se débrouiller toutes seules. Puis j’ai essayé de tailler. Aujourd’hui, je taille tout (sauf les tomates à port déterminé – buissonnant – qui ne se taillent pas).

Edit : suite à de nombreux commentaires (soit  ci-dessous soit sur Facebook) je me permets d’ajouter cet « encart » pour préciser que la taille dont je parle ici ne concerne que la suppression de ce qu’on appelle communément des gourmands, c’est-à-dire ces petites pousses qui démarrent à la base des feuilles, et qui vont former à leur tour de nouvelles tiges (dites secondaires). Il existe d’autres façons de tailler que je ne pratique pas. Que tous ici en soient remerciés.

Le jardinier et le pied de tomates n’ont pas le même objectif

Mon objectif principal est de produire des tomates qui sont bonnes (au goût), mais il faut aussi – objectif secondaire – qu’elles produisent beaucoup, tôt dans la saison, qu’elles prennent le moins de place possible (dans la serre, les m2 sont encore plus optimisés qu’en plein champs), et que j’y passe le moins de temps possible (tout compris, du semis à la vente en passant par la taille, l’irrigation, la récolte etc). Dis comme ça, on pourrait trouver mes objectifs un peu « productivistes », avec les dérives potentielles en embuscades. C’est pour ça qu’il faut toujours revenir à l’objectif principal : des tomates bonnes ! Si je trouvais un moyen de diviser par 2 le temps passé par Kg de tomates, mais qu’elles étaient seulement « moyennes », alors j’aurais tout perdu car mon objectif principal ne serait pas rempli. Pour autant, il ne faut pas oublier que si on veut tirer un revenu de la vente de légumes, alors il faut en produire beaucoup. Et donc y passer très peu de temps par Kg produit.L’objectif du pied de tomates est assez éloigné du mien. Lui, ce qu’il veut, Read More

La meilleure brouette au monde !

Quand on est paysan, on a souvent besoin d’un outil qui n’existe pas. Ou alors, pas exactement comme on le veut. C’est pour ça que beaucoup de paysans savent souder pour créer ou transformer des outils… ou aussi pour les réparer.

Mais voilà, j’ai beau avoir de nombreux talents ;-), je ne sais pas souder. Je pourrais apprendre, mais tout ce qui concerne la « ferraille » ne m’attire pas (pas du tout même). Aussi, quand j’ai vraiment eu besoin d’une brouette comme je n’en trouvais pas en jardinerie, je me suis tourné vers …internet ! Je n’y ai pas trouvé ce que je cherchais en français, alors j’ai cherché en anglais, et de fil en aiguille j’ai trouvé le concept de « garden cart » qui peut se résumer en 2 critères : « grand volume » sur « 2 grandes roues » .

Une brouette grand volume

Je l’ai adaptée à mes besoins en faisant faire la partie métallique – et ça a donné ça :

  • Brouette garden cart maraicher permaculture Un grand volume adapté au transport de caisses de récoltes, compost, foin, paille, BRF, tontes etc
  • des « petites » roues de brouette standard pour pouvoir mettre la caisse au dessus et diminuer ainsi la largeur de l’ensemble.

Malheureusement la structure en acier rend la brouette lourde (31 Kg tout compris) et le faible diamètre des roues ne facilite pas le « roulage ».

Alors je suis passé en mode « amélioration » pour me rapprocher grandement des Read More

Pourquoi être « seulement » maraicher ?

Quand je me suis installé en 2009, c’était pour être maraicher. Mais il y avait aussi des bâtiments à construire (mini-maison, grange, serre, abris…) une famille à s’occuper (même si ma femme y consacrait déjà beaucoup de temps) et beaucoup à apprendre.

Très vite mon objectif d’être « seulement » maraicher a été transformé, et ce malgré les inconvénients qu’on verra plus bas, car à mon avis les avantages étaient bien supérieurs à tous points de vue. C’est comme ça que je suis devenu paysan en poly-perma-culture.

Les avantages économiques, techniques et humains

Auto-construire est très rentablechalet tiny-house mini-maison

Bien sur il faut être manuel, et savoir apprendre un tas de métiers, mais en plus ça m’a rendu beaucoup plus autonome qu’avant. Pour vous donner une idée chiffrée, j’ai dépensé environ 12 000€ pour construire ma mini-maison (100% matériaux sains et écologiques, et isolation faite par un artisan) plus l’équivalent de 6 mois de travail à temps plein. Si j’avais tout fait faire, la facture aurais Read More

Une butte très productive #3

Ci-dessous : retranscription de la vidéo

Bonjour, et bienvenue sur la chaine des permaraichers. Aujourd’hui, retour sur ma butte tomates – radis – carottes.
L’automne est bien installée, on est à la mi-novembre et on a déjà eu quelques gelées blanches ; Mais toujours pas de gel à l’intérieur de la serre. La production de tomates aubergine, poivrons, courgettes est vraiment en perte de vitesse et aujourd’hui  on va sortir les pieds de tomates de la serre, et donc  sous les pieds de tomates, on va trouver les carottes qui avaient semées en même temps que les tomates avaient été plantées.
Donc on se trouve devant la butte de tomates. Les tomates ont bien grandies depuis la dernière fois. On va avoir besoin de 2 outils pour les sortir : couper le pied avec un sécateur, et couper la ficelle (tuteur) avec un couteau. En guise de couteau j’utilise ceci, qui se met au doigt et du coup qui libère la main pour tenir aussi le sécateur.
Voilà, les tomates ont été enlevées. Reste à découvrir les carottes qui sont dessous.
Voilà la récolte de carottes. A bientôt

Jérôme BOISNEAU / Permaraicher

Basilic : comment le récolter pour qu’il reste magnifique tout l’été.

Bonjour, et bienvenue sur la chaine des permaraichers. Aujourd’hui, la récolte du basilic. Je suis devant le basilic qui commence à attendre la bonne taille pour la récolte. A partir du moment où il atteint une certaine taille, il va vouloir produire ses graines pour se reproduire. On détecte les bouquets floraux et toutes les tiges qui ont des bouquets floraux, on peut les récolter. A ce moment là on prends la tige et on descend jusqu’au pied. On repère les deux feuilles les plus basses et on coupe juste au-dessus. Au niveau des deux feuilles les plus basses, à l’aisselle des feuilles, il y a des bourgeons. Chacun de ces bourgeons va refaire des tiges, pour pouvoir continuer à faire des feuilles, et à la fin refaire des graines et se reproduire. On reviendra à ce moment là pour récolter
à nouveau.
Voilà, c’était la récolte du basilic. A bientôt !

Le jardin du printemps se prépare à l’automne

A l’automne, alors que les dernières tomates finissent de rougir au jardin, il faut déjà penser au printemps prochain. Car quand on demande aux vers de terre (et à tous leurs copains) de travailler pour nous, il faut leur laisser le temps. Ils savent préparer la terre bien mieux que n’importe quel motoculteur, mais il le font beaucoup moins vite.fumier tas serre automne preparation jardin

C’est pour ça qu’en ce moment je fais rentrer du fumier frais et très pailleux du centre équestre voisin, ainsi que Read More

Visite guidée – 24 septembre 2016

Cette année, à la demande de nombre d’entre vous qui me suivez sur Facebook, ce blog ou sur ma chaîne Youtube, j’organise une visite guidée de mes jardin, serre, et verger. Vous pourrez ainsi voir en vrai ce dont j’ai commencé à vous parler sur ce blog, et découvrir de plus prêt comment Read More

Tomate – radis – carottes : une butte très productive #2

Ci-dessous : retranscription de la vidéo

Bonjour, et bienvenue sur la chaine des permaraichers. Aujourd’hui, retour sur une planche de culture tomates – carottes – radis – salades. Suivez-moi.
Sur cette butte, juste avant de planter les tomates, j’ai semer des carottes, 6 rangs, et des radis, 4 rangs, avec le semoir 6 rangs d’éliot Coleman. Sur les bords j’ai planté des salades. Depuis les radis ont été récoltés. Les carottes ont poussés, et les salades  aussi ont été récoltées. Les tomates ont bien grandies et aujourd’hui je vais effeuiller en coupant les feuilles du bas des tomates, pour à la fois laisser plus de lumière aux carottes, et en même temps enlever les feuilles du bas qui ont tendance à toucher le sol et du coup à attraper des maladies dûes à des champignons. Donc pour effeuiller c’est pas compliqué, il suffit d’un bon sécateur et on cherche les feuilles à couper. Donc, une feuille du bas, je le prends, je coupe au raz, et je l’enlève. Une feuille du bas, je la prends, je la coupe, et je l’enlève. Et on continu.
Voilà, les carottes ont maintenant plus de lumière et vont pouvoir mieux se développer jusqu’à la récolte, prévue en Octobre. Au revoir.

Voir où en sont les cultures à la mi-novembre

 

Jérôme BOISNEAU / Permaraicher